Борщ

Приготовление

1. 1Сварите бульон: залейте говядину 3 л воды и варите на слабом огне 1,5 часа, снимая пену.
2. 2Достаньте мясо, отделите от кости и нарежьте кусочками.
3. 3Добавьте в бульон нарезанный картофель и варите 10 минут.
4. 4Обжарьте свёклу, морковь и лук с томатной пастой 5 минут.
5. 5Добавьте зажарку, нашинкованную капусту, мясо и лавровый лист.
6. 6Варите 15 минут, посолите и дайте настояться перед подачей.